Acetato di potassio CAS 127-08-2

L'acetato di potassio è il sale di potassio dell'acido acetico. Viene prodotto attraverso la reazione tra una base di potassio come idrossido di potassio o carbonato di potassio con acido acetico. È un macrominerale importante con molte funzioni fisiologiche ed è necessario per la conduzione nervosa, la contrazione cardiaca, scheletrica e liscia, la generazione di energia, la sintesi dell'acido nucleico e il mantenimento della pressione sanguigna e la normale funzione renale. Può essere preso come un integratore nutrizionale con effetti antiipertensivi e effetti di prevenzione contro l'iprokalemia. Ha diverse altre applicazioni comuni: (1) come Deicer; (2) come additivo alimentare; (3) applicazioni di biologia molecolare come purificazione del DNA, conservazione dei tessuti, fissazione e mummificazione; (4) pena di morte (5) come catalizzatore durante la produzione di poliuretani