N-acetil-D-glucosamina N acetil glucosamina in polvere CAS 7512-17-6

N-acetil-D-glucosamina è il derivato N-acetil della glucosamina. Chimicamente è un'ammide tra glucosamina e acido acetico. Una singola porzione di N-acetelyglucosamina legata ai residui di serina o treonina su proteine ​​nucleari e citoplasmatiche -O-Glcnac, è una modifica dell'onnipresente post-traduzionale.

Le proteine ​​modificate O-GlcNAC sono coinvolte nel rilevamento dello stato nutrizionale dell'ambiente cellulare circostante e nel regolare di conseguenza l'attività delle proteine ​​cellulari. O-GLCNAC regola le risposte cellulari agli ormoni come l'insulina, inizia una risposta protettiva allo stress, modula la capacità di una cellula di crescere e dividere e regolare la trascrizione genica. Nell'uomo, esiste nella pelle, nella cartilagine e nel vaso sanguigno come componente dell'acido ialuronico e del tessuto osseo, della cornea e dell'aorta come componente del solfato di cheratan.