Xilitolo CAS 87-99-0 additivi alimentari in polvere xilitolo

Informazioni di base di xilitolo

Nome prodotto: xilitolo
Sinonimi: eutrit; kannit; klinit; newtol; pentitol; 5- (4-fluorofenil) -3-pirazolidinecarbossilico Acido etil estere; Itol; xilitol NF Grado NF
CAS: 87-99-0
MF: C5H12O5
MW: 152.15
Einecs: 201-788-0

Lo xilitolo è uno speciale dolcificante con valore nutrizionale. Solubile in acqua per assorbire il calore, mangiare gusto fresco e non carie, ma anche adatto all'uso del diabete. La Cina stabilisce che può essere utilizzata in pasticcini, bevande e caramelle per sostituire il saccarosio e può essere utilizzata in modo appropriato in base alle esigenze di produzione.

Lo xilitolo è un alcool poliidico che è un sostituto naturale di zucchero in modo commerciale realizzato con piante contenenti xilan (betulla) idrolizzato in xilosio. È dolce come il saccarosio, si dissolve rapidamente e ha un calore negativo di soluzione che si traduce in un effetto di raffreddamento. Ha 24 kcal/g. È usato in gomma da masticare, losanghe e cioccolato.

Lo xilitolo è un agente umettante e condizionato dalla pelle. Agisce da umidificatore, disegnando umidità dall'aria per l'assorbimento della pelle. Alcuni produttori citano anche un'azione rilassante e antimicrobica. Lo xilitolo è uno zucchero naturale nella corteccia di betulla e una gamma di frutta e verdura fibrose, incluso il mais.

Proprietà chimiche di xilitolo

Melting point	94-97 °C (lit.)
Boiling point	215~217℃
density	1.515
vapor pressure	0.329Pa
refractive index	1.3920 (estimate)
mf

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