Polyacrilato di sodio C3H4O2 CAS 9003-04-7

Nome prodotto: poliacrilato di sodio

Sinonimi: 2-propenoicacidi, omopolimero, sodio; poli (acrilato sodio) (15% aq.); Poliacrilatediciodiumaq; poliacrilatotediodiumsolid; standard di sodo di sodio di acido acrilico) standard1'770; poli (sale acido di acrilico) Poly (acido acrilico sale di sodio) standard 115'000

CAS: 9003-04-7

MF: C3H4O2

MW: 72.06

Einecs: 999-999-2

Proprietà chimiche di poliacrilato di sodio

Densità: 1,32 g/ml a 25 ° C

Forma: polvere

Gravità specifica: 1.23

MF:

Uso di poliacrilato di sodio

1. Può essere usato come inibitore della scala di corrosione, stabilizzatore d'acqua, addensante di vernice e agente di ritenzione idrica, flocculanti, agente di trattamento del fango di perforazione.

2. L'agente viene utilizzato per il trattamento delle acque di raffreddamento circolante per il materiale di rame dell'attrezzatura con un eccellente effetto su scala. Alla quantità di 100 mg/L, può formare chelato con gli ioni che formano la scala in acqua di media durezza e ulteriore flusso con acqua e può impedire la formazione della scala di ossido di ferro.

3. Può essere usato come addensante e stabilizzatore in prodotti al burro, panna, salsa di pomodoro. Può anche essere usato come agente disperso in succo di frutta, vino e spiriti. Può migliorare il senso del gusto del gelato e migliorarne la stabilità. Può anche essere utilizzato come colla di congelamento superficiale per prodotti di congelamento e prodotti acquatici e può anche svolgere un ruolo nella conservazione. Può anche alterare la struttura proteica e migliorare la viscoelasticità del cibo e quindi migliorare ulteriormente l'organizzazione.

4. ASSEDENER.

Ha molte funzioni nel cibo come segue: (1) migliorare la capacità di adesione alla proteina di farina grezza. (2) Fare particelle di amido per combinarsi tra loro e la dispersione penetra nella struttura della mesh della proteina. (3) Formare l'impasto con una consistenza densa ed essere liscio nella sua superficie lucida. (4) forma un colloide di pasta stabile per prevenire l'essudazione dell'amido solubile. (5) Ha una forte capacità di trattenimento dell'acqua che può far sì che l'umidità sia uniformemente mantenuta nell'impasto e prevenga l'essiccazione. (6) Può essere utilizzato per migliorare l'estensibilità dell'impasto. (7) Rendere la materia prima nella componente dell'olio essere stabilmente dispersa nell'impasto. 2, viene utilizzato come elettrolita per le interazioni proteiche, cambiare la struttura delle proteine ​​e migliorare la viscoelasticità alimentare e migliorare l'organizzazione. Esempio di applicazione: (1) pane, torte, noodles, maccheroni, migliorano l'utilizzo delle materie prime, migliora il gusto e il sapore con la quantità dello 0,05%. (2) Prodotti simili a pasta di pesce, cibo in scatola, alghe secche, ecc., Per rafforzare la sua organizzazione, per mantenere sapore fresco, un miglioramento del senso dell'olfatto. (3) Salsa, salsa di pomodoro, maionese, marmellata, panna, salsa di soia, addensanti e stabilizzatori. (4) succo di frutta, vino, ecc., Disperlanti. (5) Gelato, zucchero Kara Honey Seoul, Migliora il gusto e la stabilità. (6) Cibo congelati, prodotti acquatici, gelatine di superficie (conservazione). 4, a causa del suo lento tasso di dissoluzione in acqua; Può essere pre-miscelato con zucchero, sciroppo di amido a velo, emulsionante, ecc. Per migliorare il tasso di dissoluzione. 5, il poliacrilato di sodio può essere usato come agente di chiarimento di zucchero, sale, bevande (coagulante polimerico).

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