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Acido l-malico L-(-)-Acido malico 97-67-6
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Caratteristiche del prodotto

Modello97-67-6

marchioVolksky

CAS No.97-67-6

Other NamesL-(-)-Malic Acid

MFC4H6O5

EINECS No.202-601-5

Brand NameVolksky

AplikasiIntermediate

AppearanceWhite Crystalline Powder

MagazzinaggioStore Below +30°c.

SampleAvaliable

Luogo D'origineCina

Tipi DiMateriali intermedi di sintesi

Purity99%

Confezionamento e consegna
Unità vendibili : kilogram
Tipo pacchetto : 25 kg/tamburo
Esempio immagine :

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polvere bianca
Factory Fluoroborato di potassio di alta qualità KBF4 98%Min CAS 14075-53-71
Descrizione del prodotto
L'acido ι-malico è quasi inodore (a volte un odore acre e acido) con un gusto acido e acido. Non è impugente. Può essere preparato mediante idratazione dell'acido maleico; per fermentazione dagli zuccheri.


L-(-)-L'acido malico viene usato come reagente additivo alimentare, selettivo α-amino per i derivati ​​degli aminoacidi. Sintono versatile per la preparazione di composti chirali tra cui agonisti del recettore κ-oppioide, 1α, analogico 25-diidrossivitamina D3 e foslattomina B.


Applicazione:
L'acido l-malico viene usato come acidificatore per bevande rinfrescanti (come bevande di batteri dell'acido lattico, bevande al latte, bevande analcoliche, cole), cibi congelati (come rugiada di frutta, gelato, ecc.) Vino, maionese), agente di ritenzione del colore per bevande alla frutta, conservanti e stabilizzatore di emulsificazione per tuorli d'uovo, ecc.


Melting point  101-103 °C (lit.)
alpha  -2 º (c=8.5, H2O)
Boiling point  167.16°C (rough estimate)
density  1.60
FEMA  2655 | L-MALIC ACID
refractive index  -6.5 ° (C=10, Acetone)
Fp  220 °C
storage temp.  Store below +30°C.
solubility  H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
form  Powder
color  White
Specific Gravity 1.595 (20/4℃)
PH 2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
pka (1) 3.46, (2) 5.10(at 25℃)
optical activity [α]20/D 30±2°, c = 5.5% in pyridine

L-Malic Acid L-(-)-Malic Acid CAS 97-67-6

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