CAS 109-94-4 Solvente etilico acido formico

Informazioni di base di Etil Formate

L'etil formato è un estere formato quando l'etanolo (un alcol) reagisce con acido formico (un acido carbossilico). È anche noto come etil metanoato perché l'acido formico è anche noto come acido metanoico. Etil Formate ha l'odore caratteristico del rum ed è anche parzialmente responsabile del sapore dei lamponi.

Nome del prodotto: Etil formato
Sinonimi: FEMA 2434; acido formico estere etilico; etere formico; etil metanoato; etil formato; etilformato; areginali; estere etilico dell'acido formico
CAS: 109-94-4
MF: C3H6O2
MW: 74.08

Proprietà chimiche di Etil Formate

Melting point	-80 °C (lit.)
Boiling point	52-54 °C (lit.)
density	0.921 g/mL at 20 °C (lit.)
vapor density	2.5 (vs air)
MF

Usi
1. Il formato etilico è un agente aromatizzato che si verifica naturalmente in alcuni oli vegetali, frutti e succhi, ma non si verifica naturalmente nel regno ani-malvagio. È usato negli alimenti a un livello massimo, come servito, dello 0,05% nei prodotti da forno; 0,04% in gomma da masticare, caramelle dure e caramelle morbide; 0,02% nei dessert lattiero -caseari congelati; 0,03% in gelatine, budini e otturazioni; e 0,01% in tutte le altre categorie di alimenti ;
2. Etil Formato è anche usato come solvente per nitrocellulosa;

3. Il formato etilico è anche usato come fungicida e larvicida per tabacco, cereali, frutta secca, ecc.