Acido D-tartarico CAS 147-71-7

D-(-)-Informazioni di base dell'acido tartarico

Nome prodotto: d-(-)-acido tartarico
Sinonimi: d-tartarico; tartaricacidd-minus; tarieacid; (s, s) -tartaric acido; acido tartarico; acido tartarico, d-(-)-; acido tartarico [Dextro (+)]; acido tartarico non naturale
CAS: 147-71-7
MF: C4H6O6
MW: 150.09
Einecs: 205-695-6

L'acido D-tartarico, noto anche come (S, S) -Tartrato o acido D-threaric, appartiene alla classe di composti organici noti come acidi e derivati ​​dello zucchero. Gli acidi e i derivati ​​dello zucchero sono composti contenenti un'unità saccaridica che porta un gruppo di acido carbossilico. L'acido D-tartarico è stato rilevato ma non quantificato nei loquat (Eriobotrya japonica). Ciò potrebbe rendere l'acido D-tartarico un potenziale biomarcatore per consumare questi alimenti. L'acido D-tartarico è un metabolita secondario. I metaboliti secondari sono metaboliti metabolicamente o fisiologicamente non essenziali che possono fungere da molecole di difesa o di segnalazione. In alcuni casi, sono molecole che derivano dal metabolismo incompleto di altri metaboliti secondari.

D-(-)-Proprietà chimiche dell'acido tartarico

Melting point	172-174 °C(lit.)
alpha	-12.1 º (c=20, H2O)
Boiling point	191.59°C (rough estimate)
density	1,8 g/cm3
refractive index	-12.5 ° (C=5, H2O)
Fp	210 °C
mf